Sesi/Município: “Cozinha Brasil” atende a cerca de 100 mourãoenses

Cerca de 100 moradores do jardim Cidade Nova e do conjunto habitacional Fortunato Perdoncini – na quase totalidade mulheres – participam de curso oferecido através do programa Cozinha Brasil, mediante parceria entre o Serviço Social da Indústria (Sesi) e o Município. A oficina acontece em uma unidade móvel do programa que está instalada no pátio da unidade básica de saúde do jardim Cidade Nova.

A abertura do curso aconteceu na tarde desta terça-feira (29/3), em cerimônia que teve a participação da gerente executiva da unidade local do Sesi/Senai, Juliane Agnes; da prefeita Regina Dubay e da secretária municipal Anelise Bronzel Dubay (da Mulher), além de lideranças das duas comunidades atendidas e de representantes de outros órgãos municipais. A viabilização da ação em Campo Mourão, graças ao apoio do governo municipal, foi destacado pela representante do Sesi/Senai.

Os participantes do curso foram divididos em duas turmas e a diretriz do Cozinha Brasil é  comer bem gastando pouco. O curso vai se estender até quinta-feira e uma turma é atendida a tarde e a outra no período da noite. O programa do Sesi promove ações de educação alimentar e nutricional com o objetivo de elevar o nível de saúde e qualidade de vida das pessoas, por meio da orientações de nutricionistas que estimulam uma alimentação de alto valor nutricional de baixo custo.

Cozinha Brasil

O Sesi Cozinha Brasil une três ingredientes extremamente desejados para uma boa refeição: economia, qualidade e sabor. Aproveitar todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é desprezado como caule, talos, cascas, folhas e sementes, é a grande estratégia do programa.

A tecnologia social do programa foi considerada uma alternativa eficaz de educação alimentar e combate à fome. Nos mesmos moldes do Cozinha Brasil, já está funcionando o Cocina Uruguay, assessorado pela equipe do Sesi, como parte do Programa América Latina e Caribe sem Fome da Organização das Nações Unidades para Agricultura e Alimentação/FAO. A África também reconheceu a tecnologia social Cozinha Brasil e implantou o Cozinha Moçambique, em 2009.

A segurança alimentar e nutricional é o direito ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Atualmente, no Brasil, mais de 65 milhões de pessoas vivem em situação de insegurança, sendo cerca de 11 milhões encontram-se em estado grave por não possuírem recursos para a compra de alimentos. Diante deste cenário, o Sesi criou o Cozinha Brasil.