Informal: 23 de fevereiro de 2012
PARABÉNS!
Nesta quinta-feira, Letícia Tomaz Miolla comemora mais um ano de vida ao lado do seu namorado, Jackson Ribeiro, e recebe os parabéns da coluna. Desejamos muita saúde, paz e alegria. Feliz Aniversário! Que Deus continue abençoando você. Lembre-se que Ele sempre esta ao nosso lado para nos amparar, e que devemos sempre agradecer por todas as bençãos recebidas.
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FIQUE SABENDO!
Hoje é dia do Rotaryano
O Rotary é uma organização de líderes de negócios e profissionais, que prestam serviços humanitários, fomentam um elevado padrão de ética em todas as profissões, através da Prova Quádrupla e ajudam a estabelecer a paz e a boa vontade no mundo.
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CULINÁRIA!
Cupcake
ingredientes:
Massa
250 g de farinha de trigo
8 g de fermento em pó
65 g de manteiga
65 g de óleo
3 g de sal
225 g de açúcar
2 ovos
125 ml de leite
3 ml de essência de baunilha
175 g de nozes, ou frutas, ou chocolate picado
Merengue
200 g de clara de ovos (mais ou menos 7 unidades)
400 g de açúcar
modo de preparo
Massa
Junte a manteiga, em temperatura ambiente, com o açúcar em uma tigela, e mexa com uma colher de pau até virar um creme, adicionando o óleo aos poucos.Já com o creme feito, misture os ovos e depois os ingredientes secos (farinha de trigo e fermento em pó) e o leite. Mas sem mexer muito, apenas 2 vezes.Em seguida, acrescente o sabor desejado (nozes, chocolate ou da sua preferência) e mexa mais umas 4 ou 5 vezes. Não tem problema se a massa ficar com grumos. É até melhor para não esfarelar na hora de comer.Por último, coloque a massa em uma forma de muffin usando forminhas de papel dentro de cada espaço, leve o tabuleiro ao forno a 180 graus e deixe assar por uns 25 minutos.
Merengue
Misture o açúcar com a clara e leve ao fogo médio por 2 minutos. Ou aqueça a mistura a uma temperatura de 50 graus, ou até que seja possível botar os dedos sem se queimar. A seguir, bata na batedeira até esfriar e formar bicos.
Montagem do Cupcake
Com a massa fria, cubra cada minibolo com o merengue. Você pode usar diversas cores com corante alimentício. Depois, jogue por cima granulado, chocolate, biscoito, enfim, solte a imaginação e crie as mais variadas decorações.
Bom apetite!
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DICAS PRÁTICAS!
Usando o sal para limpar a sua casa
Metal: para limpar superfícies brilhantes de cobre ou latão, faça uma pasta com partes iguais de sal, farinha e vinagre. Esfregue com um tecido macio e deixe descansar por uma hora. Depois, esfregue com um pano macio e limpo. Limpe manchas de peças decorativas de cobre espirrando vinagre e sal nelas. Esfregue as peças com uma esponja e enxágue cuidadosamente, verificando se removeu todos os rastros sal. Repita, se necessário.Limpe latão ou cobre levemente manchado com um pedaço de limão mergulhado no sal. Enxágüe quando tiver terminado.
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FINALIZANDO!