Pipoca previne câncer e envelhecimento precoce

Um estudo publicado pela Sociedade Americana de Química revela que a pipoca contém mais polifenol que as frutas. A substância é um antioxidante responsável pelo antienvelhecimento e que também ajuda a evitar o câncer, diminuir o colesterol e a quantidade de açúcar no sangue.

Segundo os cientistas, a pipoca reúne mais antioxidantes que uma porção de frutas e verduras. Rica em fibras, uma porção de pipoca pode oferecer mais de 70% do consumo diário de grãos integrais recomendado por médicos e nutricionistas. Mais uma vez, a casca que costuma ser descartada é considerada a fonte principal de fibras.

O alimento é rico em polifenóis, substância benéfica presente no vinho. Uma porção de 33g pipoca pode conter até 300 mg de antioxidantes, quase o dobro das frutas, que carregam 160 mg da substância em porções de 80g. Os polifenóis combatem o envelhecimento precoce e previnem doenças generativas.

Mas se você quer aproveitar os benefícios da pipoca sem ganhar quilos extras, prefira preparar os grãos em aparelhos próprios, que usam o vapor para estourar o milho, pois saborear o petisco no cinema ou optar pelos grãos específicos para microondas, acrescentam o dobro de calorias.