Integrado: Curso de Nutrição destaca o início do inverno falando sobre metabolismo e alimentação

Nesta sexta-feira, 21, começa oficialmente o inverno, a estação que deixa o corpo mais lento para processar qualquer movimento e atividade, fazendo com que o metabolismo trabalhe dobrado.

A coordenadora do curso de Nutrição, professora Ana Paula Fanhani, explica que para que o corpo trabalhe durante o inverno é preciso de mais energia, que vem dos alimentos. “Como as nossas energias são usadas em maior quantidade no frio, é comum sentirmos mais fome, porque é o nosso corpo que expressa essa necessidade de se alimentar para continuar funcionando”, destaca.

De acordo com a professora, a alimentação reforçada, com comidas mais pesadas, ajuda no aquecimento do nosso corpo, permitindo que coração, pulmão, rim, bexiga e tudo mais funcionem durante as temperaturas baixas. “E conforme cai a temperatura mais sentimos fome, mais queremos comer, porque o nosso metabolismo trabalha mais conforme esta o nível de temperatura medido em °C, dessa forma nosso corpo produz mais gordura, e essa gordura age como um isolante térmico para nos proteger do frio”.

O professor Renato Castro da Silva, que também faz parte do curso de Nutrição, lembra que, nessa época, há as tentações mais calóricas e difíceis de resistir, como cappuccinos e chocolates quentes, mas que o inverno é propício para o emagrecimento: “É o melhor momento, visto que o inverno é uma ótima estação para quem quer emagrecer. Muitos acreditam que no inverno o metabolismo do corpo fica mais lento e assim precisa-se de mais gordura para poder se aquecer. No entanto, ao contrário do que pensa a maioria, é no inverno que o metabolismo acelera, porque o corpo precisa produzir mais calor, ativando assim, mecanismos naturais que queimam gorduras acumuladas”, ensina.

Para quem quer emagrecer, a dica dos professores é restringir o consumo de calorias e gorduras no inverno. “O corpo precisa manter sempre a sua temperatura interna e com o frio, para conseguir equilibrá-la, é preciso queimar mais combustível. Durante esse processo, o corpo perde mais calor para o meio e, na tentativa de manter a temperatura corporal constante, o organismo aumenta a produção interna de calor, o que acelera o seu metabolismo e, consequentemente, o gasto calórico diário!”, finalizam.