Informal: 21 de agosto de 2012

PARABÉNS!
Juliana

Weslei e sua esposa

Quem assopra as velinhas nesta terça-feira (21) é Weslei Alessi e Juliana Iora. Feliz Aniversário! Que Deus continue abençoando vocês. Lembrem-se que Ele sempre esta ao nosso lado para nos amparar, e que devemos sempre agradecer por todas as bençãos recebidas.
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CULINÁRIA!

Sobremesa Cremosa de Ricota

 Ingredientes:
Massa

1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

4 ovos
500 g de ricota
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
raspas de um limão

Cobertura

200 g de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Numa vasilha coloque farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal. Faça uma depressão no centro da mistura e junte ovo e manteiga. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa. Numa superfície lisa e com o auxílio de um rolo abra a massa. Numa fôrma redonda (24 cm de diâmetro X 6 cm de altura) untada com manteiga coloque a massa no fundo e laterais forrando bem. Espalhe o recheio sobre a massa (que está na fôrma) e leve ao forno durante +/- 25 minutos. Retire do forno e espalhe cuidadosamente a cobertura sobre o recheio (assim que retirar do forno). Espere esfriar e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas.
Modo de preparo do recheio
Num liquidificador bata os ovos, ricota, açúcar e essência de baunilha até ficar espumoso. Desligue o liquidificador, acrescente as raspas de limão e mexa bem com uma colher. Reserve.
Modo de preparo da cobertura
Numa tigela misture creme de leite fresco com suco de limão e deixe repousar um pouco. Depois junte açúcar e essência de baunilha.

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FINALIZANDO!

Informal: 04 de julho de 2012