Informal: 09 de maio de 2012
PARABÉNS!
Nesta quarta-feira (09), Odilon Andruszkiewcz Leal e Leandra Ferreira, completam mais um ano de vida. A coluna deseja muita saúde, paz e alegria. Feliz Aniversário! Que a graça de nosso bom Deus ilumine cada dia mais seus passos. Abraços!!
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FIQUE SABENDO!
09 de maio, dia da Europa
Europa é, por convenção, um dos seis continentes do mundo. Compreendendo a península ocidental da Eurásia, a Europa geralmente divide-se da Ásia a leste pelo divisor de águas dos Montes Urais, o rio Ural, o Mar Cáspio, o Cáucaso, e o Mar Negro a sudeste. A Europa é limitada pelo Oceano Glacial Ártico e outros corpos de água no norte, pelo Oceano Atlântico a oeste, pelo Mar Mediterrâneo ao sul, e pelo Mar Negro e por vias navegáveis interligadas ao sudeste. No entanto, as fronteiras para a Europa, um conceito que remonta à Antiguidade Clássica, são um tanto arbitrárias, visto que o termo ‘Europa’ pode referir-se a uma distinção cultural e política ou geográfica.
A Europa é o segundo menor continente em superfície do mundo, cobrindo cerca de 10 180 000 quilômetros quadrados ou 2% da superfície da Terra e cerca de 6,8% da área acima do nível do mar. Dos cerca de 50 países da Europa, a Rússia é o maior tanto em área quanto em população (sendo que a Rússia se estende por dois continentes, a Europa e a Ásia) e a Cidade do Vaticano é o menor. A Europa é o terceiro continente mais populoso do mundo, após a Ásia e a África, com uma população de 731 milhões ou cerca de 11% da população mundial. No entanto, de acordo com a Organização das Nações Unidas (estimativa média), o peso europeu pode cair para cerca de 7% em 2050. Em1900, a população europeia representava 25% da população mundial.
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CULINÁRIA!
Torta Brownie
Ingredientes:
375 g de chocolate meio amargo picado
375 g de manteiga
300 g de açúcar
6 ovos
100 g de farinha de trigo peneirada
150 g de damascos secos picados
150 g de cerejas em calda picadas (escorrer a calda antes de picar)
Calda de chocolate
100 g de chocolate amargo
1 caixinha de creme de leite
Leite até dar o ponto desejado
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e homogêneo. Com a batedeira ligada, acrescente os ovos um a um e bata até incorporar bem. Coloque a batedeira na velocidade 2 e acrescente o chocolate derretido…bata o suficiente somente para incorporar o chocolate. Fora da batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada e misture com um batedor manual. Misture as cerejas e os damascos picados com um pouco de farinha e adicione à massa misturando bem. Forre uma fôrma de aro 24 (melhor se for de fundo removível) com papel manteiga untado e polvilhado com farinha. Coloque a massa, alise para ficar uniforme e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º/200ºC por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo, porém úmido. Desligue o forno e deixe a fôrma lá por 5 minutos. Retire do forno e coloque para esfriar longe de qualquer corrente de ar…É normal a casca arriar um pouco. Depois de frio, leve a fôrma para a geladeira ou freezer antes de desenformar.
Calda de chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite Vai ficar na consistência de um ganache. Adicione leite aos poucos, misturando até o ponto desejado (seja mais grossa ou mais líquida). Na hora de servir, aqueça um pouco no micro-ondas.
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FINALIZANDO!