Senar realizou curso de produção artesanal de alimentos em Luiziana

A Secretaria Municipal de Educação em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e a Prefeitura Municipal, realizou nos dias 27 e 28 de março em Luiziana, o curso de Produção Artesanal de Alimentos – conservação de frutas e hortaliças, e conservas de molhos e temperos, onde foi possível trabalhar na confecção de doces caseiros diversos e conservas.

O curso, que foi realizado no salão da APMI teve a participação de 12 mulheres, entre agricultoras, merendeiras da Escolas Municipais Rita de Cássia (Sede) e Dom Pedro II (Comunidade rural de Valinhos), e Centro de Educação Infantil Affonso Brattis.

O curso contou com aulas práticas ministradas pela instrutora do SENAR Ivete Donega. Ao final das aulas, as alunas produziram doces e conservas e receitas orientadas pela instrutora.

De acordo com a nutricionista do município de Luiziana, Flavia Palhano, o objetivo da capacitação foi desenvolver produtos baseados nos métodos de conservação de alimentos aplicando técnicas e boas práticas de higiene para a melhoria na oferta de merenda escolar no município.