Senac oferece dezenas de cursos de gastronomia

  Na programação da unidade do Senac, sediada em Campo Mourão, destaca-se a oferta de quase uma dezena de cursos de curta ou média duração na área da hospitalidade/gastronomia a partir das próximas semanas. Para todos eles, as vagas são limitadas e as inscrições estão abertas.

Neste dia 22 inicia o curso de Preparo de Sopas, que terá duração de 15 horas. Do conteúdo programático fazem parte: História da sopa, Tipos, características e composição das sopas, Higiene e apresentação pessoal, Higienização de utensílios, equipamentos e do ambiente de trabalho, Materiais utilizados no preparo de sopas (tábua, mixer, colheres, facas, cumbuca, prato fundo, batedor de arame, escumadeira, conchas, coador, panelas, liquidificador, entre outros), Ingredientes utilizados no preparo de sopas (verduras, legumes, grãos e cereais, carnes bovina, de aves, pescados e frutos do mar, queijos, croutons, manteiga, óleos, ovos, leite, ervas aromáticas e condimentos, entre outros) e Conservação, armazenamento e prazo de validade, além de Pré-preparo e preparo de sopas.

Outra turma inicia o curso de Preparo de Sopas no dia 6 de julho.

Julho
   Mais cinco curso da área de hospitalidade/gastronomia começam em julho. Entre os dias 7 e 21 vai acontecer o curso de Sanduíche Gourmet. As aulas serão das 19h30min às 22h30min, nas terças, quintas e sextas-feiras. Para o dia 8 de julho está programado o início do curso de Culinária Trivial, que vai se estender até o dia 21 de julho, com aulas nas terças, quartas e quintas-feiras, das 14 às 17 horas.

Mais dois cursos começam em julho: Confeitaria Fina e Preparo de Pães. O primeiro – com 80 horas de duração – será ministrado de 15 de julho a 26 de outubro, com aulas nas segundas e quartas-feiras (das 19h30min às 22h30min). Já o curso de Preparo de Pães será ministrado de 27 de julho a 7 de agosto, com aulas de segunda a sexta-feira, das 19h30min às 22h30min.

Em julho, entre os dias 9 e 23, também será realizado o curso de Introdução ao Mundo dos Vinhos. As aulas acontecerão nas segundas, quartas e quintas-feiras, das 19h30min às 22h30min

Agosto
   Para o mês de agosto, o Senac de Campo Mourão já programou os cursos de Preparo de Docinhos e de Preparo de Pizza.