Senac oferece curso de culinária sem glúten

 Entre os cursos inovadores que o Senac de Campo Mourão programou para setembro, na área da gastronomia, está o de Culinária sem Glúten. Será ministrado nas terças e quintas-feiras, das 19h30min às 22h30min, no período de 15 a 29 de deste mês. Foram disponibilizadas 16 vagas e as inscrições continuam abertas.

O objetivo é proporcionar aos participantes técnicas de preparo de receitas sem glúten. Do conteúdo do curso fazem parte: Noções de Boas Práticas, Conceito e dicas, Ingredientes, sugestões de receitas doces (leite condensado de arroz, bolo de maçã e canela, bolo de fubá cremoso, pudim de tapioca, etc.), sugestões de receitas salgadas (pão de inhame, pão de milho, pãozinho de batata, quibe de quinoa, etc.) e degustação das preparações.

O curso terá duração total de 15 horas e os participantes também terão informações sobre as receitas que serão desenvolvidas no curso, abrangendo conceitos da alimentação sem glúten, tipos de farinhas, cuidados no processo de fabricação dos produtos e ainda receitas de bolos, Brownie, Cookies, Pães, Salgados, Tortas Doces e Massas.

Brigadeiros
   Para o dia 22 de setembro, o Senac de Campo Mourão programou o início do curso de Preparo de Brigadeiro Gourmet. Algumas das receitas que serão desenvolvidas no curso: Brigadeiros Clássicos, Brigadeiros de Castanhas, Brigadeiros Etílicos, Brigadeiros de Frutas, Brigadeiros Exóticos (gengibre/pimenta/erva-cidreira/raiz forte) e

Brigadeiros Especiais (ovolmaltine/menta/caramelo/palha italiana/churros)

As aulas também serão nas terças e quintas-feiras, das 19h30min às 22h30min, com o encerramento previsto para 6 de outubro. Os interessados devem preencher dois pré-requisitos: idade mínima – 16 anos; escolaridade mínima – Ensino Fundamental (sétimo ano – antiga sexta série).