Culinária: Flan de Gelatina com Morango

Por Fernando Lorenzo em 1 de dezembro, 2012 às 07:01

Ingredientes:
Para o flan

1 caixinha de gelatina sabor morango
400 ml de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha feita conforme indicação
1/2 caixinha de morango

Para a calda

1/2 caixinha de morango
1/2 xicara de chá de água
1/2 xicara de chá de açúcar
1 colher de chá de amido de milho dissolvido em um pouquinho de água fria

Modo de Preparo:
Para o flan
Fazer a gelatina sabor morango com 200ml de água quente e 200 ml de água fria. Levar a geladeira para endurecer levemente. Bater no liquidificador com o leite condensado,o creme de leite,os morangos e a gelatina sem sabor. Levar para gelar em uma forma levemente untada com óleo
Para a calda
Levar ao fogo os morangos,o açúcar e a água até desmanchar. Colocar o amido de milho e deixar ferver. Desligar e bater no liquidificador. Bom fazer o flan de um dia para o outro. Desenformar e servir com a calda fria.