Culinária: Espuma de Pêssego

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural 160 g
1 lata de pêssego picado (separar 3 metades para decorar)
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 xícara de chá da calda do pêssego
1 colher de sopa de suco de limão
3 claras

Modo de Preparo:

Hidratar na calda do pêssego a gelatina. Levar ao micro-ondas por 25 segundos. Bater as claras em neve. Juntar o leite condensado,o iogurte, a gelatina levada ao micro-ondas, o suco de limão e o pêssego picado. Colocar em um recipiente de sua preferência. Decorar com pêssego picadinho. Levar à geladeira até o momento de servir.