Culinária: Bolo Brownie com nozes

Por Fernando Lorenzo em 30 de novembro, 2012 às 07:01

Ingrediente:

180 g de chocolate meio amargo derretido
2 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de chá de nozes trituradas grosseiramente
Para a cobertura
180 g de chocolate ao leite
1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Juntar ao chocolate derretido em uma tigela os ovos,a margarina, o açúcar mascavo e a essência de baunilha mexendo bem. Acrescentar a farinha de trigo peneirado com o fermento, a pitada de sal e as nozes. Colocar a massa em uma forma de sua preferencia untada e polvilhada com chocolate em pó. Eu usei uma forma de 20 cm com fundo removível forrada com papel manteiga que deixei até o momento de servir. Levar ao forno por 25 a 30 minutos. Retirar, colocar a cobertura e decorar com nozes a gosto. Para a cobertura. Derreter o chocolate no microondas por 1 minuto, se necessário colocar mais 1 minuto. Misturar o creme de leite e usar.