Carneiro no Buraco é referência em artigo de especialização de gastronomia

A mourãoense Vera Lucia Cripa Vicentini esteve nesta terça-feira (15) no gabinete da prefeita Regina Dubay apresentando seu artigo de conclusão de curso de especialização em Alta Gastronomia-Técnicas e Qualidades, pela Unifil de Londrina.

O tema do artigo foi “A gastronomia como Cultura e Identidade de um Povo: Carneiro no Buraco.

No artigo a pesquisadora e especialista Vera Vicentini, destaca que “Apesar de Campo Mourão não se destacar na turismo, hoje, é conhecido nacionalmente, e inclusive no exterior, por sua grandiosa Festa Nacional do Carneiro no Buraco(…).

A Festa Nacional é um evento, podendo assim ser considerada uma identidade cultural de um povo, ou seja dos membros da cidade”.