Informal: 05 de junho de 2012

 PARABÉNS!

Quem está feliz da vida são os amigos Diogo Souza, Karen Kobayshi, Juliana Senna e Janaine Tonette. A coluna registra essa data especial e deseja muitos anos de vida. Feliz Aniversário!

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CULINÁRIA!
Nhoque de mandioquinha

Ingredientes:

Massa

4 mandioquinhas grandes (cerca de 800g)
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) cheia de margarina
farinha de trigo até o ponto de enrolar,aproximadamente 1 xícara
sal a gosto

Molho

300g de carne moída
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
orégano e cebolinha gosto
1 cubo de caldo de carne
1 sachet de extrato de tomate (340g)
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola. Colocar a carne moída,cubo de caldo de carne,orégano e 1 xícara de água.Refogar até amolecer. Acrescentar o extrato de tomate e mais um pouco de água.Quando engrossar desligar e colocar a cebolinha. Cozinhar as mandioquinhas sem a casca e espremer ainda quentes. Deixar esfriar e acrescentar os outros ingredientes,a farinha vai colocando aos poucos. Em uma superfície enfarinhada fazer rolinhos e cortar no tamanho desejado. Colocar aos poucos em água fervente.Quando subirem retirar e colocar em escorredor. Colocar em uma travessa, regar com o molho e polvilhar queijo ralado.

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FINALIZANDO!

”A abelha e a vespa sugam as mesmas flores, mas não sabem encontrar nelas o mesmo mel.”