Senac de Campo Mourão abre inscrições para curso de Confeitaria Fina

Já estão abertas as inscrições para o curso de Confeitaria Fina que a unidade do Senac, sediada em Campo Mourão, vai ministrar de 15 de julho a 26 de outubro. O curso – com duração total de 80 horas – é direcionado a confeiteiros e demais profissionais da área de gastronomia com experiência na atividade.

Foram disponibilizadas apenas 16 vagas e as aulas acontecerão nas segundas e quartas-feiras, das 19h30min às 22h30min. Aprimorar as técnicas de preparo e finalização de doces e salgados, considerando as boas práticas e as tendências do mercado de confeitaria fina, é o objetivo do curso inédito no Senac de Campo Mourão.

O programa do curso prevê; Introdução à Confeitaria Fina (16 horas), Salgados da Confeitaria Fina (16 horas) e Doces da Confeitaria Fina (48 horas).

Cozinha Italiana

Ainda restam algumas vagas para o curso de Cozinha Italiana que o Senac de Campo Mourão vai ministrar no período de 12 a 19 de maio. As aulas acontecerão das 19h30min ás 22h30min, nas segundas, terças, quintas e sextas-feiras. O programa inclui: Higiene na manipulação de alimentos, Ingredientes, utensílios e equipamentos necessários para o preparo de pratos da culinária italiana, Preparo de saladas, antepastos, massas, risotos, carnes, molhos frios e quentes para acompanhamento, além de noções sobre o armazenamento dos alimentos prontos.