Informal: 27 de setembro de 2012

PARABÉNS!

Quem faz aniversario  hoje é Amanda Miyamoto. A coluna parabeniza e deseja muitas felicidades. Aproveite bem seu dia, pois ele aparece apenas uma vez ao ano. Parabéns!
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 FIQUE SABENDO!
No dia 27 de Setembro comemora-se o dia de Cosme e Damião, do Encanador, dia Mundial de Turismo
e dia Nacional do Idoso
 
A data comemorativa é importante para lembrar os avanços em relação à qualidade de vida dessas pessoas e das condições que elas precisam para viver bem. O Ministério da Saúde afirma que as principais diretrizes que vem sendo utilizadas para a atenção integral à saúde do idoso é a promoção do envelhecimento ativo e saudável, a manutenção e reabilitação da capacidade funcional e o apoio ao desenvolvimento de cuidados informais.
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CULINÁRIA!
Surpresa de Cacau com Sorvete de Canela

 Ingredientes:

Delícia de Cacau

320g de manteiga
300g de chocolate meio amargo
2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
5 gemas
5 ovos
1 xícara de chá de açúcar
Geleia de Pimenta a gosto

Geleia de Pimenta

4 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
1 maçã descascada e ralada no ralo grosso
1 xícara de açúcar
200ml de suco de laranja
2 dentes de alho descascados
1 pitada de sal

Sorvete de canela

1 pote de sorvete de creme
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:

Delícia de Cacau
Numa tijela, coloque o chocolate e a manteiga. Encaixe a tijela numa panela com um pouco de água, não deixando a água encostar na tijela. Leve ao fogo médio e derreta em banho maria.
Em outra tijela, misture bem os ovos, as gemas e o açúcar. Depois de bem batido, acrescente a manteiga e o chocolate já derretidos. Mexa mais um pouco,para incorporar bem, coloque a farinha de trigo e misture vigorosamente. Deixe descansar por 15 minutos. Unte forminhas de bolo individuais, de preferencia antiaderentes, com manteiga. Preaqueça o forno a 180 graus durante 15 minutos. Preencha as forminhas com a massa e coloque uma colher de sobremesa com geleia de pimenta,em cada forminha, por cima da massa. Leve ao forno de 5 a 7 minutos. Sirva com sorvete de canela.

Geleia de Pimenta
Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer A geléia ganha consistência depois que esfria, então apague o fogo e observe a mudança linda que acontece. Retire os dentes de alho, transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado e mantenha na geladeira.

Sorvete de canela
Deixe o sorvete fora do congelador até que fique macio. Adicione a canela em pó até que atinja o sabor desejado. Devolva para o congelador.

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FINALIZANDO!