Informal: 25 de julho de 2012

PARABÉNS
Ivo e esposa

Isabela

Quem assopra as velinhas nesta quarta-feira (25) é Ivo da Silva e Isabela Sorgi Vonsowski. Feliz Aniversário! Que Deus continue abençoando vocês. Lembrem-se que Ele sempre esta ao nosso lado para nos amparar, e que devemos sempre agradecer por todas as bençãos recebidas.
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FIQUE SABENDO!
25 de Julho comemora-se  o dia de São Cristóvão, dia do Colono do Escritor e também do Motorista

Um escritor é todo aquele que dedica parte do seu tempo às letras, seja profissionalmente ou não.

Escrever é uma liberação da mente, pois, escrevendo, damos asas aos nossos pensamentos e à nossa criatividade, sem encontrarmos limites no tempo nem no espaço. Um escritor não precisa ter a missão de salvar o mundo, mas deve carregar a responsabilidade de ser honesto consigo mesmo e com os outros, pois um dia seus escritos podem ser lidos por alguém, formando opiniões.

Quando lemos, nossa imaginação nos leva ao mundo da fantasia e dos sonhos, onde podemos ser o que quisermos. Experimente!
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CULINÁRIA!

Suflê de Chocolate com calda de Chocolate

 Ingredientes:

Suflê

160g de chocolate meio amargo
4 gemas
4 claras em neve
1 colher de sopa de cachaça
1/4 xíc de açúcar
manteiga
açúcar cristal

Calda de Chocolate

180g de chocolate meio amargo
50ml de leite
100ml de creme de leite
1 1/2 colher de sopa de mel
1 1/2 colher de sopa de cachaça

Modo de Preparo:

Suflê
1º – Derreter o chocolate (micro-ondas em torno de 1min e meio, mexendo a cada 30seg); 2º – Acrescentar ao chocolate as gemas e a cachaça; 3º – Bater as claras em neve com o açúcar (começa com velocidade baixa e vai aumentando a velocidade – o ponto da clara não é completamente dura, é em ponto de chantily); 4º – Colocar 1/3 dessa clara em neve no chocolate e mistura bem; 5º – Colocar os outros 2/3 no chocolate e vai incorporando aos poucos com uma colher de baixo para cima (é importante ficar com a consistência aerada); 6º – Untar os ramequins (ou xícaras ou potinhos de vidro) com manteiga e açúcar cristal e colocar o creme de chocolate até quase a boca (um dedo a menos); 7º – Limpar as bordas; 8º – Deixar na geladeira por no mínino 4 horas. O ideal são 24 horas antes de ir para o forno; 9º – Colocar no forno por 15 minutos.
Calda de Chocolate
1º – Derreter o chocolate; 2º – Acrescentar os outros ingredientes; 3º – Mexer bem até incorporar e ficar com consistência de calda; 4º – Se preferir um pouco mais doce, acrescentar 1colher de sopa de açúcar.

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FINALIZANDO!

Informal: 04 de julho de 2012