Informal: 21 de setembro de 2012

PARABÉNS!
Paulo e sua filhinha

Quem assopra as velinhas nesta sexta-feira (21) é Paulo Guerra. Feliz Aniversário! Que Deus continue o abençoando. Lembrem-se que Ele sempre esta ao nosso lado para nos amparar, e que devemos sempre agradecer por todas as bençãos recebidas.
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 FIQUE SABENDO!
No dia 21 de Setembro é comemorado o dia da Árvore, do Fazendeiro e da Luta Nacional das Pessoas com Deficiências.

 No Brasil, segundo o IBGE, 14,5%  da população tem algum tipo de deficiência (algo em torno de 24,5 milhões de pessoas). Os direitos dos deficientes estão garantidos na Constituição Federal de 1988 e o Brasil tem uma das legislações mais avançadas sobre os direitos das pessoas com deficiência.
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CULINÁRIA!
Mini-abóboras com Carne Moída

 Ingredientes:

4 mini-abóboras

Para o recheio

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
1 folha de louro
150 g de carne moída
1 tomate sem pele e sem sementes picado
5 colheres (sopa) de arroz cru lavado e escorrido
1 xícara (chá) de caldo de carne (1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água quente)
1 xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto
Queijo ralado para polvilhar (quando levar as mini abóboras recheadas ao forno)

Modo de Preparo:

Corte uma tampa na parta do caule das mini-abóboras. Com uma colher pequena, retire as sementes. Leve para cozinhar no vapor em panela própria até a polpa da abóbora ficar macia (por cerca de 15 min, dependendo do tamanho da abóbora). Reserve.

Para o recheio
Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a pimenta e a folha de louro. Junte a carne e doure. Acrescente o tomate e mexa. Coloque o arroz e despeje o caldo de carne. Misture e deixe cozinhar (o arroz fica um pouquinho ‘al dente’; termine o seu cozimento no forno), mexendo, de vez em quando, com um garfo por mais ou menos 20 min ou até o arroz ficar cozido. Adicione a salsinha. Acerte o sal e retire do fogo. Distribua o recheio dentro das mini-abóboras. Coloque-as numa assadeira e polvilhe queijo ralado.Cubra cada uma com papel-alumínio, fazendo uma ‘cabaninha’. Leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 20 min ou até as cascas ficarem douradas. Sirva quente.

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FINALIZANDO!

 “Este é o primeiro preceito da amizade: pedir aos amigos só aquilo que é honesto, e fazer por eles apenas aquilo que é honesto.”