Informal: 12 de setembro de 2012

PARABÉNS!
Priscila

Elizabeth e seu esposo

Marcelo

Os aniversariantes de hoje são Priscila Dória, Elizabeth Martins e Marcelo Akira Pietrobom. A coluna parabeniza e deseja muitas felicidades. Aproveite bem seu dia, pois ele aparece apenas uma vez ao ano. Parabéns!
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 FIQUE SABENDO!
Hoje é o dia do operador de rastreamento

Você sabe o que este profissional faz? O Operador de Rastreamento é o profissional que é responsável pelo monitoramento dos equipamentos que utilizam bloqueadores e gps para a sua localização. Ele é responsável pelo alarme e alerta as autoridades policiais em caso de furto, desvio de rota, sequestro e outros eventos desta natureza.
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CULINÁRIA!
Panqueca Chinesa

 Ingredientes:

Recheio

900 g de carne moída
2 cebolas raladas no ralo fino
cebolinha verde picada e sal a gosto

Massa

250 g de farinha de trigo
125 ml de água
sal a gosto

Modo de Preparo:

Recheio
1°- Em uma tigela misture 900 g de carne moída, 2 cebolas raladas no ralo fino, cebolinha verde picada e sal a gosto, misture bem e reserve.

Massa
2°- Coloque em uma tigela 250 g de farinha de trigo, 125 ml de água, sal a gosto e sove a massa até obter uma massa elástica e homogênea.
3° – Divida a massa em 3 bolas iguais. Pegue uma das bolas e em uma superfície enfarinhada abra-a com a ajuda de um rolo, polvilhando farinha de trigo sempre que necessário para que a massa não grude no rolo e nem rasgue. Vá abrindo até formar um disco bem fino.
4° – Com a ponta de uma faca faça um corte do centro do disco até a borda. Distribua a carne moída (reservada acima) em ¾ da massa, espalhando em uma fina camada. A parte da massa que ficou sem recheio dobre, por cima de ¼ de massa, alinhando a borda. Esta parte dobrada, dobre novamente sobre a outra parte da massa e pressione levemente as bordas.
5° – Leve ao fogo médio em uma frigideira rasa, untada com um fio de azeite por 5 minutos, pressionando levemente, ou até dourar. Vire a panqueca e deixe por mais 5 minutos pressionando levemente, ou até dourar e a massa ficar crocante. Sirva imediatamente.

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FINALIZANDO!