Faculdade Integrado promove evento alusivo ao Dia do Nutricionista

Nessa quarta-feira (31), foi comemorado o dia do profissional que nos incentiva e nos ensina a ter uma alimentação saudável e equilibrada: o nutricionista. Para homenagear os futuros profissionais dessa área, a Faculdade Integrado organizou o 6º Fórum de Nutrição. Esse ano, o tema escolhido foi “Valorizando a profissão por meio da promoção da segurança alimentar e nutricional sustentável”. Cerca de 150 pessoas participaram do evento que teve como finalidade promover o intercâmbio profissional, de conhecimento e de experiências entre acadêmicos, professores e profissionais da área.

A professora doutora Renata Fuchs  foi a responsável por proferir uma palestra de atualização intitulada “Atuação do nutricionista na ciência de alimentos”. Ela trabalha com a análise sensorial, disciplina utilizada para analisar e interpretar as reações produzidas pelas características dos alimentos, como elas são percebidas pela visão, olfato, paladar, tato e audição. “Nós utilizamos esses cinco sentidos para julgar os alimentos. O que determina a aquisição de um produto é a qualidade sensorial, logo essa análise está em grande expansão, pois é uma ciência que colabora para conquistar o consumidor. Ela estuda todo o comportamento do consumidor na compra de um alimento”, explicou. A professora também abordou aspectos da docência.

O curso de Nutrição da Instituição já formou muitos profissionais. Eles têm se destacado no mercado de trabalho local e regional, por meio das aprovações em concursos públicos, residências e trabalhos em áreas como a nutrição clínica esportiva, hospitalar e ambulatorial e saúde coletiva. Por isso, o Fórum contou com a participação de três egressas que relataram suas evoluções acadêmicas e profissionais para os estudantes.

Uma delas foi Aliandra Perin, da turma de 2013 do curso de Nutrição da Faculdade Integrado. Ela sempre quis atuar em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), mas descobriu sua vocação em um ramo novo, a nutrição na representação farmacêutica. “É importante que os estudantes escutem nossos relatos, pois pode fazer a diferença em uma futura escolha”, acrescentou. Sobre a Instituição, Aliandra foi só elogios aos docentes e à infraestrutura. “Foi essencial para formar a nossa base”, declarou.

A comemoração terminou com um coquetel festivo ao som de Mariele Alves, também acadêmica do 2º período do curso.

Acadêmicos comemoram o Dia do Nutricionista com palestras e coquetel festivo – Foto: Gabriela Jacuboski